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hoja de limoncillo

La hoja de hierba de limón es un ingrediente culinario popular en el sudeste asiático, en particular en Tailandia, Vietnam e Indonesia. Tiene un sabor de limón fresco y aromático, y a menudo se usa en la cocina asiática para dar sabor a los platos y agregar sabor.

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
99 Cal
Lípidos
0.5 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
-1 Mg
Carbohidratos
25 G
Proteína
-1 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
-1 Mg

PMF

¿cuáles son los beneficios de las hojas de hierba de limón ?
Las hojas lemronales tienen propiedades antioxidantes, antibacterianas y antifúngicas. A menudo se usan para aliviar el dolor menstrual y muscular, y para ayudar a reducir la fiebre.
Cómo cocinar las hojas de limón ?
Las hojas de hierba de limón se pueden infundir en agua caliente para hacer un té de hierbas perfumado y relajante. Las hojas de limón se pueden usar para adornar carnes, mariscos y verduras a la parrilla para agregar sabor y frescura. Se pueden agregar hojas de limón a las sopas para agregar sabor y aroma. Son particularmente buenos en las sopas asiáticas.
¿cuáles son las variedades de las hojas de hierba de limón ?
Las hojas de hierba de limón pueden provenir de diferentes especies de la familia Poaceae, especialmente de Cymbopogon Citratus, Cymbopogon Nardus y Cymbopogon Winterianus.
Cómo elegir hojas de limón de limón ?
Busque hojas de hierba de limón frescas y fragantes que tengan un color verde brillante y una textura suave. Compruebe si las hojas siguen siendo firmes y si tienen un olor fuerte y limón. Evite las hojas que se marchitan o se desvanecen, o tienen manchas marrones. Si es posible, elija las hojas de hierba de limón cultivadas biológicamente para evitar los residuos de pesticidas.

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